Hagyományos módon készíti termékeit, manuálisan, egyedül a hőkezelés esetében használ befőző automatát, ami biztosítja, hogy a termékek megfelelő ideig legyenek magas hőmérsékleten ahhoz, hogy elálljanak. Kevés ideig főzi lekvárjait, befőttjeit, törekedve a minél magasabb vitamin tartalom megtartására, és a gyümölcsök valódi ízének kihangsúlyozására.